القهوة السعودية
وهي من اشهى أنواع المشروبات الساخنة التي تتميز بها السعودية والخليج العربي وهي عبارة عن حبات قهوة برية محمصة مع الشيبة والمستكة ومطحونة ومغلية مع اعواد القرفة وحبات الهيل الشهية واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير القهوة السعودية واليك المقادير
مقادير القهوة السعودية :
1/2 كوب حبات قهوة برية
1 ملعقة كبيرة شيبة
2 حبة مستكة
1 لتر ماء
2 عود قرفة
5 حبات هيل
1/2 ملعقة صغيرة هيل حب
طريقة تحضير القهوة السعودية :
1- نضع كمية حبات البن او القهوة في قدر وندعهم على نار هادئة ونستمر بالتقليب
2- نضيف الشيبة والمستكة ونستمر بالتقليب لمدة خمس دقائق الى ان تخرج الرائحة الزكية من حبات البن
3- نطحن القهوة بماكينة طحن القهوة ونضعها في وعاء محكم الاغلاق
4- نضع كمية الماء في قدر ونضيف مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط القهوة المطحون ونضيف اليه القرفة والهيل الحب والهيل المطحون وندعه على نار متوسطة الى ان يغلي جيدا
5- يمكن إضافة ملعقة من الحليب البودرة او حليب القهوة والشاي حسب الرغبة
6- نسكب القهوة في ابريق التقديم وتصبح جاهزة للاستمتاع بها
